Цель: сформировать у детей умение отличать съедобные грибы от несъедобных, знать главные отличительные признаки ядовитых грибов, правила сбора грибов, а также научить детей предупреждать отравления грибами и оказывать первую помощь при отравлении.

Оборудование: пособие Природа и здоровье, муляжи грибов, картинки с их изображением.

Занятие можно начать с повторения пройденного о съедобных грибах.

На первом этапе занятия дети знакомятся с ядовитыми грибами. Сначала учитель спрашивает: какие ядовитые грибы они знают? чем они опасны? как их отличить от съедобных? Ребята рассматривают рисунки в пособии. Прежде чем дети послушают Рассказы Доктора Природы об опасных двойниках, пусть по рисункам они попробуют определить, где съедобные грибы, где ядовитые, назовут отличительные признаки несъедобных грибов. Эту работу можно провести в парах. Затем дети заслушивают Рассказы Доктора Природы о ядовитых грибах.

После этого еще раз надо закрепить знания детей с помощью вопросов:

• Как отличить бледную поганку от шампиньона?

• Ложные опята от настоящих?

• Ложные лисички от их съедобных сестриц?

• Боровик от желчного гриба?

Проводится игра Предметы.

Учитель кладет на стол 10—15 карточек с изображением съедобных и несъедобных грибов. Ученики один за другим проходят мимо стола и пытаются запомнить лежащие на столе грибы на карточках. Когда они садятся на свои места, учитель предлагает назвать количество съедобных грибов, затем перечислить их, то же — с ядовитыми грибами.

В рабочей тетради дети могут зарисовать 1—2 гриба — несъедобных, оценивают свою работу.

На следующем этапе занятия учащиеся пытаются найти ответы на два вопроса:

• Что надо делать, чтобы не отравиться грибами?

• Что надо делать при отравлении ими?

Можно разыграть с помощью кукол две ситуации. Роль матери, отца или доктора разыгрывают ученики, а в роли детей выступают куклы.

Дети выслушивают Задание Доктора Природы. Они должны попросить родителей показать им в лесу несъедобные грибы или попробовать найти их самостоятельно. Дети должны знать, что ядовитые грибы нельзя рвать, нельзя к ним прикасаться руками. Важно напомнить, что нельзя их сшибать, ломать, ведь они могут быть нужны животным, птицам, деревьям и другим растениям.

Правила сбора грибов (третий этап занятия) дети составляют самостоятельно, пользуясь рисунками в пособии, незавершенными Советами Доктора Природы, собственным жизненным опытом. Можно составить с помощью заранее заготовленных аппликаций и рисунков один или несколько (работа по группам) коллективных иллюстрированных плакатов на темы: Как правильно собирать грибы?, Съедобные грибы, Ядовитые грибы, Удивительные факты о грибах. Или же можно на этом или предыдущем занятии начать оформление альбома Грибы -друзья здоровья.

Занятие заканчивается работой в Дневнике Здоровья.

Учитель, подводя итоги, выясняет, умеют ли дети собирать грибы, научились ли отличать съедобные грибы от ядовитых. Предлагает это умение зафиксировать в Дневнике Здоровья с помощью рисунков-подсказок.

При варианте занятий 1 час в неделю предлагается следующая структура занятия: игра Предметы, устный журнал о съедобных и ядовитых грибах с использованием Рассказов Доктора Природы, работа по пособию, как правильно собирать грибы, игровые ситуации о предупреждении отравлений грибами и об отравлении, работа с Дневником Здоровья.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ

Грибы получают часть питательных веществ из почвы, а часть — из корней деревьев, под которыми растут. Люди это давно заметили. Отсюда и название некоторых грибов: опенок, подосиновик, подберезовик.

Всего на Земле насчитывается около 200 видов съедобных грибов.

Не все грибы одинаково ценны для питания. Особенно питательны боровики, грузди, подосиновики, подберезовики, маслята, лисички и опята. Менее ценны сыроежки и козлята, белянки и свинушки.

Грибы растут даже в арктической тундре. Правда, там они очень маленькие, чуть побольше сантиметра.

Грибы слизевики могут передвигаться и даже забираться на пни. Внешне эти удивительные грибы напоминают лепешки.

В бразильских джунглях живут грибы, которые называются дама под покрывалом. Этот тропический гриб растет буквально по минутам. Он появляется из белого упругого яйца, которое прямо на глазах увеличивается, трескается и распадается на две половинки. Из них появляется ярко-оранжевая шляпка на длинной белой ножке. За два часа гриб вырастает на полметра в высоту. Тогда из-под шляпки внезапно выскакивает белое покрывало и окружает ножку. Тотчас же гриб начинает издавать сильный запах падали, который привлекает массу жучков и бабочек. В темноте гриб светится ярким зеленоватым светом. К утру гриб умирает.

Самые калорийные — рыжики. По своей питательности они превосходят соленую сельдь, яйца, куриное мясо и молоко. Ни один гриб в мире не может сравниться с рыжиком по усвояемости. В начале века соленые рыжики ценили во Франции выше шампанского.

Большой вред лесам и садам приносят грибы-трутовики, которые разрушают древесину, делают дерево трухлявым.

Если лето выдалось сухое, грибы чаще встречаются в тенистых местах. В дождливую погоду грибы лучше искать на полянах, опушках, вдали от деревьев.

Есть грибы, которые выстреливают свои споры, и те разлетаются на расстояние до 4 метров.

В Австралии растет светящийся гриб, который излучает такой яркий свет, что можно свободно читать. Там же растут зеленые, желтые и голубые грибы. Их соком местные жители разрисовывают ритуальные маски.

Иногда гнилой пень светится. Но свет излучают не сами гнилушки, а грибы, которые поселяются на них.

Светятся даже опята. Однако люди этого не замечают, потому что светятся не шляпки грибов, а их подземные корни.

Если в почве нет грибов, то не растут и деревья. Тесная дружба грибов и деревьев известна с древнейших времен.

Некоторые грибы обладают большой пробивной силой. Шампиньоны способы пробить даже асфальт.

Есть грибы, которые могут расти под землей. Это трюфели. Их находят с помощью специально обученных собак и свиней.

Из плесневого гриба пеницилла, который поселяется на продуктах и на почве, получают лекарство — пенициллин.

Такой известный всем гриб, как осенний опенок, может оказаться злейшим врагом леса. Чаще всего он растет на пнях и поваленных деревьях, но иногда может переселиться на корни молодых посадок дуба или сосны, вызвать корневую гниль, и дерево погибнет.