В 1517 году во Франции родился Амбру аз Паре - "отец" современной хирургии. Родился он в семье мелкого ремесленника, подростком поступил учеником к цирюльнику в городе Анже. В те времена хирургия была "падчерицей" медицины, и узаконено было, что брадобрей совмещал и обязанности хирурга. Когда Паре исполнилось 17 лет, он поступил на службу в одну из больниц Парижа. В 19летнем возрасте он получил права мастера и стал военным цирюльником. Паре принимал участие во многих военных; походах и приобрел огромную практику, оперируя раненых.

Со времени распространения огнестрельного оружия лучшим средством для лечения огнестрельных ран считалось кипящее масло. Пулевые ранения в те времена плохо поддавались лечению, во многих случаях раны эти становились источником заражения крови. По мнению тогдашних врачей, огнестрельные раны были хуже обыкновенных, так как считалось, что в рану вместе с пулей проникает ядовитая пороховая сажа. Лучшим средством против этого яда считалось кипящее масло,, которое цирюльники старались влить как можно глубже в рану. Поэтому у палатки военного хирурга всегда горел костер, на котором висел котелок с кипящим маслом.

На первых порах и Паре так лечил ранения. Но в 1537 году ему пришлось делать перевязки, когда раненых оказалось так много, что масла не хватило. Поэтому части пациентов была сделана обычная перевязка. Паре не спал всю ночь, опасаясь за жизнь раненых. Каково же было его изумление, когда утром он убедился, что раны, не залитые кипящим маслом, выглядели лучше, чем залитые: они не так сильно покраснели и опухли, боли были меньше, и раненые спокойно проспали всю ночь. В последующие дни Паре убедился, что раны солдат, для которых не хватило "бальзама", заживали скорее, чем перевязанные по всем правилам хирургического искусства тех времен. По всей вероятности и у других цирюльников случались подобные истории, но ни у кого из них не хватило наблюдательности, а может быть, и смелости, чтобы сделать правильные выводы.

Используя опыт двухлетних наблюдений, Паре издал книгу о лечении огнестрельных ран. Книга вызвала крайнее возмущение, но через несколько лет костры у палаток цирюльников исчезли. Это не единственное научное достижение Паре, он написал много трудов и получил широкую известность. Но крупнейшее его достижение - это применение перевязки кровеносных сосудов во время операции.

В 1552 году Паре был принят на королевскую службу при Генрихе II, и ё тех пор, до смерти в 1590 году, служил династии Валуа. 24 августа 1572 года он ночью был вызван во дворец, где король собственноручно запер врача в платяной шкаф. То была Варфоломеевская ночь, когда католики резали гугенотов. Паре был гугенот, и Карл IX спас его.