Цель: познакомить детей с витаминами - веществами, необходимыми для жизни, их ролью в функционировании организма; дать понятие о пользе овощей и фруктов как главных поставщиков различных витаминов; формировать навыки правильного питания.

Оборудование: пособие Питание и здоровье, овощи, фрукты, карточки с их изображением.

Занятие может начаться с повторения пройденного на предыдущем занятии. После вопроса о том, какие же вещества содержатся в пище, учащиеся могут определить тему занятия с помощью страниц пособия и ответить на вопросы.

Что вы уже знаете о витаминах?

Для чего они нужны?

Какие витамины вам известны?

Где больше всего содержится витаминов?

Затем учитель читает рассказ Первые буквы азбуки, после чего следует вопрос, что нового школьники узнали о витаминах. Потом учащиеся читают текст из рубрики A3 Без витаминов невозможна жизнь, рассматривают рисунки, плакаты, знакомятся с короткими сообщениями о витаминах А, В, С и D.

Можно предложить детям прочитать начала предложений, закончить их.

Вариант. Этот этап занятия можно провести по методике Мозаика. Дети делятся на 5 групп и рассчитываются в каждой группе по номерам. Первая группа готовит сообщение Без витаминов невозможна жизнь, вторая - о витамине А, третья - о В, Четвертая - о С, пятая - о D. Для подготовки сообщений достаточно материала пособия: текстов, иллюстраций и плакатов.

Затем школьники формируются в мозаичные группы из одинаковых номеров. Каждый из участников мозаичной группы делится с товарищами полученными знаниями.

Второй этап занятия можно провести в виде игры как закрепление изученного. На столе учителя лежат овощи, фрукты или карточки с их изображением. Для этой работы необходимы А группы. Ученики первой группы отбирают только те овощи и фрукты, которые богаты витамином А, и устраивают их выставку; ученики второй группы отбирают овощи и фрукты, в которых много витамина В; третьей - продукты с витамином С; четвертой - D. Затем дети демонстрируют свои выставки.

Вариант. Можно провести игру с помощью карточек для обратной связи. На карточках изображены буквы А, В, С, D. Учитель показывает карточки с изображением различных овощей и фруктов, других продуктов. Дети определяют в них наличие того или иного витамина.

Работа в парах. Ученики по очереди называют товарищу по паре продукты, богатые витаминами А, В, С и D.

Вариант. Ученики читают друг другу загадки о продуктах питания. Один ученик читает загадку, другой отгадывает и определяет, каким витамином богат продукт. Для проверки могут быть приготовлены карточки: с одной стороны картинки-отгадки, с другой - указан витамин, содержащийся в продукте.

Работа с Дневником Здоровья. С помощью рисунков-подсказок дети обозначают в тетради, какие фрукты и овощи они ели сегодня. Можно буквами обозначить в них наличие витаминов А, В, С и D.

Если позволяет время, дети самостоятельно читают материал из рубрики ИЗ.

Подводятся итоги занятия.

Что нового вы узнали о витаминах?

Какие витамины вам известны?

В каких продуктах больше всего витаминов? витамина А? В? С? D?

Что нужно делать, чтобы получить с пищей достаточно витаминов?

Делается вывод: больше всего витаминов в свежих овощах и фруктах. Свежие овощи и фрукты надо есть каждый день.

Выясняется, умеют ли дети готовить салаты из овощей и фруктов. Какие? Детям предлагается попробовать дома с помощью родителей приготовить витаминный салат из свежих огурцов и помидоров или из свежей свеклы. Для этого следует прочитать Советы Поварепгкина. По желанию дети могут прочитать и отгадать загадки.