Умеренное сбалансированное питание позволяет сохранить организму его жизненные силы и энергию, огромное количество которой расходуется на размельчение, переваривание, усвоение и выделение большого количества ненужных продуктов обмена, в том случае, если наша пища "тяжелая", обильная и вредная.

Однако при запущенных формах хронических заболеваний требуются более эффективные методы очищения и оздоровления организма. Одним из таких методов является разгрузочно-диетическая терапия (РДТ). Это самый древний метод лечения. РДТ - синоним термина "лечебное голодание". В последнее время на книжных прилавках появилось большое количество трудов, посвященных лечебному голоданию. Среди них самые популярные П. Брэгга, Ю. Николаева и др. Однако в обществе мало кто понимает суть разницы между лечебным голоданием и ограничением питания, с кратковременным (до 24 часов) полным отказом от пищи (разгрузочные дни).

Нельзя путать с лечебным голоданием и состояние длительного недоедания, ведущего к развитию дистрофических явлений и гибели людей (примером являются периоды войн, отсутствие пищи в некоторых регионах планеты и экстремальные условия). Лечебное голодание - это полный отказ от пищи в течении не более 20 дней.

Как достигается лечебный эффект при этом состоянии!?

При адекватных сроках РДТ в нашем организме происходят существенные изменения в обмене веществ, повышается общая неспецифическая реактив-ность. Организм человека постепенно переходит на эндогенное питание, т. е. сам себя кормит. Только в такой ситуации достигается лечебный эффект, т. к. основными продуктами питания становятся ненужные нашему организму вещества (шлаки), которых на протяжении жизни накапливается огромное количество. Усиленное выведение из организма шлаков имеет огромный дезинтоксикационный (очищающий) эффект, вследствие чего нормализуется обмен веществ, разрушаются патологические механизмы, характерные для состояния болезни, и формируется новый (здоровый) адаптационно-защитный уровень. В течение первых 3-5 дней при голодании может развиться состояние "ацидотического криза", о чем мы уже говорили, при котором снижается уровень сахара и увеличивается содержание продуктов жирового обмена (перекиси, ацетон, ацето-уксусная кислота и др.), появляется вялость, утомление, сонливость. Однако эти явления ацидоза не опасны, быстро проходят и расцениваются как признаки приспособления организма к голоду. В этот период человек экономно расходует энергию, за счет снижения обмена веществ. Уменьшается также артериальное давление, частота пульса и дыхания.

Более негативные явления при лечебном голодании чаще связаны только с его сроками. К сожалению пренебрежительное отношение медицинской науки к РДТ, как естественному, физиологическому методу лечения, ограничивает развитие научной основы в разработке критериев определения адекватных сроков лечения методом РДТ с использованием основных лабораторных тестов.

Важным контрольным показателем продолжитель-ности лечебного голодания служит содержание белков в плазме крови и состояние ферментных систем.

Значительное снижение белков в крови часто явля-ется сигналом возможных необратимых осложнений.

К сожалению сегодня, единственным доступным, но субъективным тестом оценки состояния при лечебном голодании остается самочувствие самого пациента.

Однако все сказанное относится только к случаям, когда речь идет о длительных сроках голодания (более 7-10 дней). Небольшие сроки лечебного голодания противопоказаний практически не имеют.