Прежде всего вода должна быть чистой, отстоявшейся, лучше с кремнем. Кремневая вода обладает сильными бактерицидными свойствами, способствует нормализации обмена веществ и в домашних условиях является полезной и доступной. Хорошо использовать талую воду (с помощью морозильной камеры), которая по своим свойствам близка к дистиллированной воде, а также минеральную воду. Однако самой ценной для организма остается "живая" структурированная вода соков овощей и фруктов.

В питании должно быть меньше "мертвой" кипяченой воды. Для приготовления чая, кофе и других напитков воду надо кипятить не более 3-5сек. Лучше всего в течении дня воду употреблять небольшими порциями в промежутках между приемами пищи.