В основе здорового питания должны лежать лозунги:

"Питаться - чтобы жить, а не жить - чтобы питаться!"

"Ваша пища должна быть лекарством, а лекарство - пищей !" (П.Брэг)

"Человек рождается здоровым! Все болезни к нему приходят через рот, с продуктами питания!" (Гиппократ)

Мы уже отмечали, что основной причиной роста числа хронических заболеваний и особенно опухолевой патологии, а по последним данным в Беларуси к 2000 году каждый второй будет подвержен заболеванию раком, является изменение характера питания. Долгое время существовавшее питание свежей пищей или хранящейся в естественных условиях (квашение, соление в дубовых бочках и т. д.) сменилось сложными технологическими процессами консервирования, основанными на грубой термической обработке, или с применением мощных консервантов, убивающих все "живое" в продуктах. Дубовые бочки заменили огромным разнообразием красивых упаковок и банок. Все это в ущерб полезности и ценности продуктов. Все меньше и меньше на наших столах становится сырой растительной пищи, особенно в зимне-весенний период. Преобладают варенные, жаренные, излишне калорийные и консервированные продукты, которые используются организмом только как "биотопливо", т. е. только для поддержания необходимого энергетического уровня.

Такое питание, с учетом вредных экологических факторов, приводит к быстрому накоплению шлаков в организме, серьезным нарушениям в обмене веществ, снижению естественных защитных свойств (иммунитета), развитию болезней и преждевременной старости. Кроме того, уже отмечалось, что отсутствие или недостаток в питании органической основы, т. е. "живых" молекул, которые способствуют восстановлению и обновлению клеток и тканей организма, приводит к тому, что клетки теряют способность нормально функционировать.

Самым доступным для вас способом защитить себя от негативных последствий - это пересмотреть свое питание.

Начинать надо с "убийственных" высококалорийных обедов, состоящих из трех, четырех, а иногда пяти блюд, часто включающих совершенно несовместимые продукты.