Наши клетки и ткани содержат большое количество воды. И жизнедеятельность нашего организма - это целиком движение растворов. Нет воды в чистом виде. Жидкая часть крови - лимфа, пищеварительные и клеточные соки, тканевая жидкость - все они содержат большое количество разнообразных солей. И наиглавнейшее место среди них принадлежит обычной поваренной соли. Именно она приближает лимфу к морской воде". Жизнь зародилась в океане, и человек, Можно сказать, дитя моря. Наши клетки нормально могут работать только в такой среде, которая схожа с той, что миллионы лет назад стала колыбелью наших далеких предков,

Растительная пища содержит мало поваренной соли, в продуктах животного происхождения ее достаточно. А так как мы едим и мясо, и растительную пищу, то создается небольшая нехватка этой соли. Небольшая! Всего 4-8 г поваренной соли необходимо человеку в сутки. Вели вы съели в течение дня уже получили поваренную соль. Остается до получить каких-нибудь 3-5 г!

Совершенно без соли жить нельзя. Но и увлекаясь ею, мы можем нанести себе большой вред. А при некоторых болезнях поваренная соль для организма - просто яд. в первую очередь это относится к больным с заболеваниями почек. (Ведь именно почки выводят соли из организма.) Так же следует ограничить прием соли при высоком артериальном давлении, болезнях суставов и, некоторых кожных заболеваниях.